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流口水!看上海“網紅”螃蟹粽怎樣誕生

發布時間:2019年06月06日 19:14     來源:中國新聞網

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  端午佳節,又到了吃貨們與粽子“相親相愛”的時候。2019年,在琳瑯滿目的各色粽子中,一只螃蟹粽“殺出重圍”,在“嗜蟹如命”的上海灘成為了新晉“網紅”。

  鮮活的大閘蟹煮熟、拆肉,誘人的蟹黃蟹粉配上干貝、黑毛豬肉,與雪白的糯米一同裹入青翠的粽葉蒸制而成。

  “網紅”螃蟹粽的發源地——上海蟹尊苑的工作人員介紹,一天這里要現拆一萬只大閘蟹,而一只螃蟹粽里有四只螃蟹的蟹黃,以及豐富的蟹粉,配上五花肉與干貝絲,可謂“海陸總匯”。(記者 李姝徵 康玉湛)

責任編輯:【羅攀】

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